2010.10.03 Sun

あなたのかわりに・・・
　富士吉田にあり、ふもとや　に吉田のうどん食べに行きましたよ。





　こちらのお店　ふもとやは　一応メインのロードサイドにあるんだけど・・・
正面はシャツターが閉まった店舗で　その横の駐車場側に入り口の暖簾が出てる店だから
狭い店だと思い込んで入り口をくぐると、なんと驚き！　店内は馬鹿広いじゃないですか～
団体客も受け入れＯＫの広い店内に順番待ちのお客さんまでいる　ふもとやって人気店だったんですね。





　カウンターに座ってメニューを見ます。
メニューは意外にシンプルそのもので平均的な吉田のうどん店
でも、ちょっとだけ違うのはまぜごはんやかえだま、生卵があることくらいかな。





　サービスの漬物を食べれる分だけセルフで入れて持ってくる。
食べてみると・・・　かなり酸味の利いた大根の漬物
単体じゃなくて、うどんの箸休めに頂きたいですね。





　今日は、きんぴらうどん　480円を食べてみました。
お～　きんぴらのごぼうが太い！
暖かいうどんさずっと食べてなかったから久しぶり
汁を飲んでみると、・・・　うーん　ふもとやのは　カツブシだしの味もする。
醤油ベースに味噌も入った吉田流ハイブリットだが最初に醤油味が来て味噌で
完結する感じの配合も見事ですね。
うどんの麺は温かいうどんということもあって、噛むとサクサク歯が入りクニュと粘る

　ふと入り口を振り返ると、入店待ちのお客さんが並んでいる人気店
やっぱり、カツブシダシの効いている汁のほうがいいのかな・・・


以上、ふもとやのカウンターより、きんぴら食いながら　Hearts（室長）がお伝えしました。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌で　ふもとやの味を確かめる番ですよ・・・

ふもとやの場所は、山梨県富士吉田市上吉田1112-1


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ふもとや ( 富士吉田 / うどん )
★★★☆☆3.0
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ふもとや （うどん / 富士吉田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0