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    ノンクランテで味わうブラジルシモサカ農園のコーヒー

    あなたのかわりに・・・
     noncurante(ノンクランテ)でブラジルシモサカ農園のコーヒー豆を味わいつつ 自家焙煎豆を買ってきましたよ。


    noncurante


     場所は浜松の富塚、閑静な住宅街に溶け込んでいるので隠れ家のようなカフェです。
    周りの住宅と調和の取れた落ち着いた雰囲気なので探してしまうかも?
    私は店の外観がとても気に入りましたよ。


    ノンクランテ


     店内もシンプルながらもウッディでとても感じよく落ち着く雰囲気
    品のいいご主人と奥さんのお二人で営まれておりお店で焙煎機を2機備えた自家焙煎コーヒー豆のお店です。


    ノンクランテ

     メニューに色々なコーヒーがあるけど初めてのお店だから、好みを伝えて選ぶアドバイスをもらうと
    本日のコーヒーである カルモ・ボルボンをとりあえず飲んでみてほしいと言うので今日のコーヒー350円を注文
    味、香り、コクのすべてに優れたいい豆だから とてもお得ですよとのことでした。

    ご主人がハンドドリップで淹れて下さいます。
    最初は極細でお湯を注ぎ、途中からは真ん中ベースにお湯を落とすスタイル
    出てきたカルモボルボンは、酸味無く後味が独特の味があるけどブラジルっぽい味かな?


    ノンクランテ


     さて、レジの前では生豆がかごに入って並べられていて 注文してから焙煎するスタイル
    御覧のように上の段はすべてブラジルのマークが付いていて このちらのノンクランテさんでは
    日本人のシモサカさんという方がブラジルでコーヒー農園をやっている そちらの豆が多いみたいです。


    ノンクランテ


     こちらは、最新式の温度カーブを調整できると言う高速焙煎機 
    豆の焙煎から冷却まで5分ほどで出来るそうです。
    人気があるブレンドとかは、普通の焙煎機で焼いたものが在庫であるけど
    それ以外のものは その場で高速焙煎するそうです。
    個人的には高速焙煎機で焼いた豆で今まで良い印象が無いのは内緒の話で・・・


    ノンクランテ

     で、シモサカ農園の豆を買えばいいのに 先ほどのカルモボルボンの味の印象が
    残ってたんで、カロシトラジャを少し焙煎 深めにして200グラム購入です。


    ノンクランテ


     深めと言いましたが、シテイ位の焼きかな?
    プレスで入れて飲んでみると・・・
    私の好みとは 少し違った感じの味に仕上がった豆で、今回は私の選択ミスみたいです。
    次回は他の豆を選んで試してみたいです。


    隠れ家みたいなカフェ noncurante(ノンクランテ)よりHearts(室長)がお伝えしました。

     さぁ、ここから先はあなた自身の舌でnoncurante(ノンクランテ)のコーヒーの味を確かめる番ですよ。

    noncurante(ノンクランテ)の場所は、浜松市中区富塚町1618-120

    お店の詳細や地図、口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    noncurante コーヒー専門店 / 助信駅八幡駅遠州曳馬駅

    昼総合点★★★☆☆ 3.0

    ノンクランテ ( 助信 / カフェ )
    ★★★☆☆3.0
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    | 【静岡西部】自家焙煎珈琲 | 13:03 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    店の許可とってますか?勝手に写真とってコメントしてませんよね。人として。

    | 名無しさん@ニュース2ちゃん | 2010/09/15 13:10 | URL | ≫ EDIT

    許可とって写真とってますか?

    店の許可とってますか?勝手に写真とってコメントしてませんよね。人として。

    | 人として | 2010/09/15 13:11 | URL | ≫ EDIT

    名無しさん@ニュース2ちゃんさんへの書簡

    名無しさん@ニュース2ちゃんさん 今日は、ご機嫌いかがですか?

    人として さんとまったく同IPですから 同じ方のようなんで
    レスは こちらにさせていただきます。

    何を根拠に許可を取っていないと思われたかわかりませんが
    ノンクランテの方にちゃんと写真を撮ってよいかお聞きして
    写真撮らせていただきました。
    お店にご確認いただいても結構ですよ。

    | Hearts(室長) | 2010/09/15 15:39 | URL | ≫ EDIT

    う~ん 珈琲だけになんとも香ばしいかほりが(´。`)

    と、流れた頃に登場ですが今回のチョイスは好みとはチョイ外れてましたか
    好きな方にとってはお茶かも知れないし、お酒かもしれないし 珈琲も好みを求めて色々試してみるの楽しそうですね~

    | ゆるライダー | 2010/09/19 22:32 | URL | ≫ EDIT

    ゆるライダーさんへの書簡

    ゆるライダーさん 今日は、ご機嫌いかがですか?

     コーヒーの豊かで香ばしい香りが漂っていましたよ。
    このお店なら ゆるライダーさんの行動範囲にありそうなんで
    住宅街にある落ち着いた店だから 是非1度お試しくださいね。
    コーヒーの味の好みって すごくわかれると思うんですよ~
    だからこそ自分の好みのコーヒーに出会うために色々回ってるんですけどね。
    私は焙煎深めを濃い目に入れて苦味の中に甘みを感いる珈琲が好きです。
    後味が口に残らないスッキリ キレのいいのもイイですし
    その真逆でコッテリして後味が口に残る濃厚なのもイイですし
    一口飲んで美味い!と思える珈琲が私にとっての好みの珈琲なんです。
    だから、私の好みで書いたレポを読んでお店をお店で飲んだ気にならず やはりご自分に合うかどうか実際に試してみるのが一番ですよね~

    | Hearts(室長) | 2010/09/20 09:28 | URL | ≫ EDIT















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