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    あなたのかわりに・・・

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    西欧料理のサヴァカは菊川の隠れ家

    あなたのかわりに・・・
     フレンチではなく西欧料理の看板を掲げる隠れ家レストラン サヴァカ savak のランチ食べましたよ。


    サヴァカ 店の外観


     場所は私がたまに使う 菊川から相良に抜ける山岳裏道にありまわりは茶畑に囲まれる場所
    探していかないとわからないようなこの場所にあるお店 ずっと気になって検索したら
    土日のランチは2部制で予約も取りにくいという人気店だと知り ずっと気になっていたけど
    なかなか行く機会がなくて いつも指をくわえて通り過ぎていた店です。
    伝統のフレンチの枠を飛び出しておいしいものを提供しようというシェフの心意気が
    西欧料理というジャンルの看板を掲げている理由だそうです。 


    サヴァカ 前菜


     ランチは2,400円のAランチと3,500円のBランチの2種類
    今回はAランチを予約しての訪問とありました。
    ウッディなお店のつくりですが、テーブルも天然木の1枚物の切り株でした。

     まずはお口始め 燻製したマスと梅干 ピクルスなどの一品
    ピクルスがとてもいいアクセントでおいしかったが一口で食べ終わり・・・


    サヴァカ ライ麦パン


     暖かいトーストされたライ麦のパン 食べ終わるとまたくださいます。


    サヴァカ サラダ


     サラダはドレッシングもおいしいけど なにより野菜自身がおいしい。
    今回のコースで一番気に入った一品です。


    サヴァカ 3種盛り


     オードブルは 3種の小皿が乗ったプレートでした。
    手前の白いのはホワイトアスパラのムース、どれも上品な味付けでおいしいけど
    私だと食べたりないくらいの量 女性向きで ちょっとづつ色々味わえる。


    サヴァカ メイン


     メインは魚か肉か選べたので肉をチョイス
    遠州夢咲豚でした、うんまぁ 普通にうまかったです・・・
    豚肉本来の味も上品な感じでした。
    ほんのり甘い紫芋も添えられていました。


    サヴァカ デザート


     デザートはビジュアル的にも満足 きれいでしたよ~
    紅茶は、菊川の紅茶で少し緑茶っぽさのある紅茶でした。


    以上、隠れ家レストラン サヴァカよりHearts(室長)がお伝えしました。


    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で西欧料理 サヴァカの味を確かめる番ですよ・・・

    西欧料理 サヴァカの住所:静岡県菊川市沢水加791-11

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした静岡西部の伊・仏・露・洋食系の話題をすべて見てみる?


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    西欧料理 サヴァカ (フレンチ / 菊川)
    ★★★★ 4.0

    西欧料理 サヴァカ ( 菊川(静岡) / フランス料理 )
    ★★★★4.0
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    | 【静岡西部】伊・仏・露・洋食系 | 18:14 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    隠れ家

    いや~。
    ここで紹介されると更に予約が大変になってしまうか……。

    シェフの父君がちょっと知り合いなので、特別なときに葉ここに行きます。

    お箸で食べられるフレンチ、いいですよね。

    6月、是非夜に行ってみてください。

    | コニタ | 2010/05/21 18:52 | URL |

    菊川。。。。またハードルの高いお店だわー

    遠いじゃん!!!!←コラw

    デザート、すごく綺麗ですね。これで美味しいなんて、満足感ありますね

    | エピス | 2010/05/21 21:14 | URL |

    コニタさんへの書簡

    コニタさん 今日は、ご機嫌いかがですか?

    おお~ コニタさんもご存知の有名店でしたか!
    こんな場所なのに ジモならまだしも皆さんよくご存知ですね~ 感心します。
    そうそう、私もお箸で頂きましたよ。

    6月の夜 気になりますが 夜は行けそうも無いですね~
    ただ、掛川の帰りに蛍だけ見てみたいです。
    よい情報ありがとうございます。

    | Hearts(室長) | 2010/05/21 22:23 | URL | ≫ EDIT

    エピスさんへの書簡

    エピスさん 今日は、ご機嫌いかがですか?

     さすがスィーツマイスターのエピスさん
    デザートに目がゆきましたか~
    とてもかわいい
    アシェット・デセールになるのかな?
    ココナッツミルクのアイスがよかったですよ。

    | Hearts(室長) | 2010/05/21 22:30 | URL | ≫ EDIT

    こちら、地元では知られた存在です。
    遠くからもかなりのお客さんが来られるらしいですよ。

    | 小林麦酒 | 2010/05/22 07:41 | URL | ≫ EDIT

    小林麦酒さんへの書簡

    小林麦酒さん 今日は、ご機嫌いかがですか?

     やはりジモの方にはとても有名なお店なんですね。
    最近はイタリアンの方が多くて なかなか気合の入ったフレンチに
    出会えないと嘆いていたんですが、お口始めからデザートまで
    手を抜かないフレンチに出会えた気分です。
    気軽に行ける 菊川の方がうらやましい・・・

    | Hearts(室長) | 2010/05/22 10:29 | URL | ≫ EDIT

    西欧料理のサヴァカ
    素晴らしい お料理 オシャレで素敵ですね

    ポチッと応援させて頂きました。

    | ryuji_s1 | 2010/05/24 10:15 | URL |

    ryuji_s1さんへのご挨拶

    ryuji_s1さん 今日は、ご機嫌いかがですか?

     いつも応援ありがとうございます。
    フレンチは、味もさることながら見た目も美しくていいですね~
    よいランチをいただけました。

    | Hearts(室長) | 2010/05/24 23:28 | URL | ≫ EDIT















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