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    【静岡】飲み屋街で夜だけの営業、中華料理の「心苑」からスタート

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    あなたのかわりに・・・
    両替町にある夜しか営業していない中華料理店「心苑」に行ってきましたよ。

    ちょっと遅れた新年会と銘打って、少尉人数での情報交換プチオフ会
    最初に行こうと思った居酒屋「たかの」が満席状態
    で、行った先は、行きたかったが夜しか営業していないために行けなかった
    「心苑」でスタートとなりました。

    心苑 店の外観
    ↑ クリックすると画像も心も広がります。
    お店のおねぇさん達もすべて日本人ではなく
    カタコトなので注文は良く確認してね。
    クーニャン萌え~ の方にはオススメかも?

    心苑 しじみの醤油漬け
     まずは台湾料理でおなじみの「しじみの醤油漬け」から頂きます。
    醤油漬けといっても、醤油の味がガッチリ!なんてことはなく
    醤油自体が違うのか、レモンの皮と漬け込まれていい感じに味がしみていました。

    心苑 牛すじの醤油煮
     牛すじ肉の醤油煮です。
    細切りの生姜と一緒に食べるといいアクセントになります。
    醤油のとんがったところがなくマイルドで八角のスパイスが良く効いた味
    添えられた ザーサイもいい味出しています。
    プルンプルンのゼラチン質のコラーゲンでした。

    心苑 スペアリブの京風
     スペアリブの京風らしんですが・・・
    おねぇちゃんに どこが京風?と聞くと片言で 野菜がどうとここうとか?
    まぁ 細かいことは気にせずに 美味しけりゃOKですよね。
    柔らかく、かみしめると黒酢の味と共に甘酸っぱい味が広がります。

    心苑 焼きビーフンXO醤味
     今度は焼きビーフンです。
    XO醤の複雑な味わい、エビや帆立の味にピリ辛の味付けがアクセント
    ひさびさ好みの焼きビーフンに出会えた感じです。

    坦々麺
     〆にやっぱり坦々麺です。
    坦々麺といってもこちらのは胡麻の風味は抑え気味 四川とは違った感じです。
    あ、でも上にかかっている具は・・・ ちょっとヤナ予感
    でも食べてみると 味はアッサリの味付けで麺はフニャ系でした。

    とりあえず お腹も満たして次の店を相談
    K氏の良く行くスペイン料理のラス タパスにパエリア食べに出発~

    以上、豚の耳を食べるの忘れた 報道部Hearts(ハーツ)がお伝えいたしました。ANK・・・

    心苑のお店の詳細やクチコミ情報は食べログにあると思いますよ。

    心苑 (中華料理 / 新静岡)
    ★★★★ 3.5


    最後までお付き合いありがとうございます。
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    | 【静岡中部】ラーメン・中華系 | 21:22 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    不確か情報ですが、京風とは北京風という意味で
    赤い甘酢味だというのを聞いたことがあります。
    それにしても、おいしそうですね(笑)

    | おじまる | 2009/01/31 05:58 | URL |

    おじまるさんへの書簡

    おじまるさん こんにちは。
     そうか! 京都風ではなく北京風だったんですね。 
    謎は解けた! 俺に不可能はなぁ~い(銀狼風)

    さっそく調べたら 黒酢と黒砂糖で味付ける
    北京風酢豚が有名みたいですね。
    まさに酢豚の感じでした。
    おいしかったですよ~

    それと・・・
    リクエストいただいた 丸大飯店のハバネロ入り
    後藤さんのラーメンのレポのアップ遅れてすみません
    心の傷が癒えてから?(爆)

    | Hearts(ハーツ) | 2009/01/31 21:31 | URL | ≫ EDIT















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