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    蒼空(SOKU)@軽井沢が閉店?残念!

    あなたのかわりに・・・
     以前行ってお気に入りだった軽井沢の蒼空が閉店したと聞き残念がっていますよ。


    四川料理 蒼空(閉店)
    Photo by (C)Hearts(室長)

     軽井沢の混雑と喧騒から少し離れた別荘が並ぶ一角に
    およそ中華料理店とは思えない建物の四川料理を得意とする
    Chinese Restaurant蒼空(SOKU)がありました。
    確かにボクが訪れた日曜日のランチタイムもお客はボクひとりで
    混んでなくて落ち着いてランチ出来る店だなぁ~ と喜んでいたのもつかの間でした。

    四川料理 蒼空(閉店)
    Photo by (C)Hearts(室長)

     広く外に向けて開かれたガラスや、景観を壊さない色とスタイリッシュな店舗
    外観だけでもお気に入りでした。

    四川料理 蒼空(閉店)
    Photo by (C)Hearts(室長)

     外壁にはいろいろな種類のストーンタイルで、モザイク模様のように
    素敵なデザインを構築していました。
    店名のさりげなく コーナーに小さく埋め込まれ・・・

    四川料理 蒼空(閉店)
    Photo by (C)Hearts(室長)

     もちろん店内もシックな内装で、落ち着きのある色目で好感もてました。
    日曜日でもランチが用意されていて 1,500円のランチと3,000円のランチコース
    ボクは迷わず1,500円の麻婆豆腐のランチをチョイスしたけど
    いま考えるとランチコースを食べておけばよかっと悔いが残ります。

    四川料理 蒼空(閉店)
    Photo by (C)Hearts(室長)

     麻婆豆腐は土鍋で提供、写真ではわかりませんがそらもう グッツグツ
    赤いマグマのように沸き立っていて 香ばしいラー油の香りが鼻孔をくすぐる。



     四川らしい麻と辣の絶妙な組み合わせ
    辛さと山椒でしびれるお口 でも、味わい深く多層な美味しさ。
    ご飯足りますか? おかわりできますよ!と声を掛けてくださる女性スタッフ
    帰り掛けにはシェフまでお見送りに出てきてくれるという丁寧さ。

     軽井沢にまで来て中華食うバカいねぇ!とディスられたボクですが
    また必ず軽井沢に来たらランチに寄ろうと考えていた矢先
    冬の長期休業からそのまま開店することなく現在は南欧料理のRestaurantになってしまったそうです。


    以上、蒼空の麻婆豆腐を思い出しながら、Hearts(室長)がお伝えしました。

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした長野のラーメン・中華系の話題をすべてみて見る?

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