あなたのかわりに・・・

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    小淵沢 井筒屋 登録商標うな箱とは?

    あなたのかわりに・・・
     小淵沢駅近くで行列を作り渋滞を引き起こす程の人気店 井筒屋うなぎ食ってきましたよ。


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    110817_1069 posted by (C)Hearts(室長)


     星野リゾート リゾナーレで鈴木さんのカプチーノ飲んでから
    向かった先は、小淵沢駅前にあるという うなぎの人気店 井筒屋にやってきました。
    最初の写真は、登録商標 うな箱一の(う)
    一般的なうな重ですが、井筒屋ではお店独特のスタイルで
    うな箱で商標登録したそうです。


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     オープン前から行列で、11時オープンですが予約をしていない人のために
    15席だけ席があり 11時からウェイティングリストに名前書いて
    入場を待ちます。我々は 予約なし15名のファーストロッドに入ったので
    余裕かと思われましたが・・・ 
    とんでもない! 座ってから1時間以上待たされました。


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    110817_1045 posted by (C)Hearts(室長)


     土日祝は、予約をしても 昼は11時に来店できる方
    夜の部は17時に来店できる方という制約付きの予約
    来店時間を自分で決めまえれないので注意が必要


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     店の作りが、歴史を感じるいい作りだなぁ~ 
    さぞや歴史がある店かと思ったら建物は戦前に作られたもので
    元々井筒屋の称号で和菓子屋を営んでいたそうですが戦争で廃業
    意外にうなぎ屋としての歴史は浅く 創業は平成8年とは驚きました。


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     天然うなぎ 入荷の看板がありますが
    天然うなぎの価格は店内で掲示 この日は8,000円だったかな?


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    110817_1063 posted by (C)Hearts(室長)


     トイレと喫煙部屋に向かう廊下
    木張りの廊下と天井は 素晴らしいです。
    建物を見る価値は十分にあり
    庭が見える席だったら もっと良かったのに・・・


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     喫煙室の中の様子


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     私のオーダーした うな箱三の(う)2,900円
    プラスチックの細長い重箱の中に三色のうなぎが入っています。
    タレの蒲焼 卵をのせた蒲焼 わさびで食べる白焼きの
    3つの味が楽しめるってやつです。

     うなぎはふんわり柔らか系でパリパリ感はないから
    蒸してから焼く関東式だとおもいます。
    ガス臭さもないし、泥臭さもなく とても上品にふんわり焼き上げたうなぎ
    って感じで、誰は甘さ控えめなドライで薄味のアッサリしてました。
    玉子が掛けてあるやつの玉子は逆に固焼きで いらなかった。
    ネギとわさびの白焼きが一番良かったかな?
    にしても、量が少なく 私には食べ足りなすぎる 満足感が薄いかな。


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)


     肝吸いかと思ったら、キノコのお吸い物
    公式サイトの 井筒屋のこだわり を見るとダシについても書かれてます。


    小淵沢 井筒屋
    小淵沢 井筒屋 posted by (C)Hearts(室長)

     漬物 美味しかったですよ。

     同行のうなぎ好なK泉君のつぶやいた「井筒屋やっつけた!って感ッスネェー」
    この一言に 集約されている気がします。


    以上、待ちくたびれて食い足りない、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で小淵沢 井筒屋のうなぎの味を確かめる番ですよ・・・

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした【隠れた名店満載?】八ヶ岳特集の話題をすべてみて見る?

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    井筒屋 うなぎ / 小淵沢駅
    ↑食べログ

    井筒屋 ( 小淵沢 / うなぎ )
    ↑powered by livedoor グルメ


    山梨県北杜市小淵沢町1035   0551-36-5990
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    | 【隠れた名店満載?】八ヶ岳特集 | 14:42 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    鰻屋さん

    鰻屋さんで・・・
    1時間待つ!
    ココで問題なのは、一から丁寧に作るから時間がかかる。
    これは良いですね。
    しかし、その1時間に酒と旨いアテが必要ですが(笑)
    反対に混雑で1時間待つ!
    これはいけません。
    繁盛店は美味しくても仕事が雑になります。
    適度な客入り・・・
    焼き上がりまでを楽しませてくれる。
    そして絶妙なうな丼!
    そんな店が大好きです。

    | 裕治伯爵 | 2011/09/14 22:26 | URL |

    裕治伯爵への書簡

    裕治伯爵 コンニチハ。

     お店の開店時間前からお店の外までうなぎを調理している匂いがしていたので
    大量のお客を裁くために 調理始めていたんだと思います。
    関東系は、白焼きで蒸しておいてストックしておけば そこからスタートできますものね。

    >繁盛店は美味しくても仕事が雑になります。

    激しく同意でございます。
    ウェブサイトにも肝吸い付きと書かれているし 他のレビュアーの写真見ても肝吸いなのに 肝のかわりにキノコってのがどうにも納得行かない感じです。
    いくら うなぎの仕入れが値上がりしてるからといえ それに伴い価格も値上げもしてるんだから そいう所のクオリティ下げたらダメだろうと思いました。

    | Hearts(室長) | 2011/09/15 07:14 | URL | ≫ EDIT

    色付きの文字
    こんにちは
    今は もう食べるのに 待ってまで食べる気力が ないので
    すぐ食べれる店ばかり行ってますが。
    たまには 老舗名店も 行ってみたい気持ちはあります。

    うなぎは 好きなんですが、あまり最近食べてないです、記事読んで 食べてみたくなりましたョ v-238

    | M | 2011/09/15 17:17 | URL |

    Mちゃんへの書簡

    Mちゃん コンニチハ。

     うなぎ食べたくなりましたか?
    掛川にも有名な店ありましたよね? 甚八でしたっけ?
    美味しいうなぎを 食べてくださいね。

    ところで、この前の日曜日もMちゃんの仕事場の前を通りました。
    お客の車もなkったので寄りたかったけど、手土産もないので
    勇気ある撤退←(違

    | Hearts(室長) | 2011/09/15 23:13 | URL | ≫ EDIT

    そうでしたか....

    車Pしてなくても お客様いらっしゃる事あるし....

    車が あっても お客様いない時も あるから

    それに..... 手みやげなどなくっても 寄って下さいマセね。

    最近 木金休みの方 多いので 日曜でも 暇な日ようも あるのです。

     *じんぱちさんは 未だ 行った事が ないですね^^

     豊川に帰った(実家)とき 老舗の 京楽軒へ 行ってます。
                  ♪

    | M | 2011/09/16 09:24 | URL |

    Mさんへの書簡

    Mさん コンニチハ。

     そうですね、車で来ないお客様もいらしゃるでしょうし
    逆側の通り沿いに止めてある車がMさんのかな?
    行はありましたが、帰りに見た時は ありませんでした。
    また機会がありましたら、寄らせて頂きます。

    豊川の京楽軒 良い情報をありがとうございます。

    | Hearts(室長) | 2011/09/16 09:32 | URL | ≫ EDIT















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