あなたのかわりに・・・

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    増田珈琲館 清里の森にある自家焙煎珈琲の店 

    あなたのかわりに・・・
     清里の森で独学で豆を焼く自家焙煎珈琲豆の店 増田珈琲館に行ってきましたよ。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     私がオーダーしたのは、フレンチローストだという彩ブレンドと
    なぜかコーヒーゼリーパフェ だって美味しそうだったんだもん。

     彩ブレンドは力強い苦味、深いコク、ほのかにただよう甘さ、
    少しだけ酸味が楽しめるブレンドって書いてあったので
    どんなもんかと思いながらの注文でしたが 見事にやられました~
    私の好みに合う珈琲で 深いコクと苦味の中に甘味あり
    酸味は殆どきにならず、豆買って帰り自分で淹れてみたいと思わされました。

     コーヒーゼリーパフェもベースの珈琲の出来がいいから
    ゼリーも美味しく 甘さひかえめのクリームと相まって 美味しかったです。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     店内の三角屋根の高い天井、日差し挿し込む天窓
    白を基調とし、整然とした店内のセンスを見ても店主の性格が伺えます。
    そいうのが焙煎技術や淹れる技術にも反映されるんだろうなぁ。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     好みに合う珈琲だったので、どこか有名店で焙煎の修業をなさったのか
    聞いたら ほとんど独学だとのこと。
    この店に限らず、他職種でも独学で素晴らしい味を提供する店ってあるけど
    すごいなぁ~といつも感心します


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     この可愛いリス?のイラストの看板が目印
    私にとっては、清里に行ったら 寄りたい自家焙煎珈琲豆の店となりました。


    以上、緑の中で彩ブレンドを飲みながらHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で増田珈琲館の珈琲の味を確かめる番ですよ・・・

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした【隠れた名店満載?】八ヶ岳特集の話題をすべてみて見る?

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    増田珈琲館 コーヒー専門店 / 清里駅
    食べログ

    自家焙煎珈琲 増田珈琲館 ( 清里 / コーヒー専門店 )

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    | 【隠れた名店満載?】八ヶ岳特集 | 09:19 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    偶然ですが・・・。

    いつも楽しみにしてます☆
    偶然ですが私も8/16に行ったんですよ、浜松から。
    朝3時に車で出発してあちこち行って、ここで珈琲をいただいたのは
    午後2時すぎだったでしょうか。
    コーヒー、とってもおいしかったです☆
    ちなみに看板の後ろに写ってるペンション、
    ハイランド・イン・ネイチャーに泊まりました。
    お食事がとてもおいしく、ご主人も穏やかないい方で、
    素敵な避暑になりました。
    すっかり清里が好きになりましたよ♪

    | まきまき | 2011/08/27 20:03 | URL |

    そういえば。

    前からお薦めしようと思っていた喫茶店があります☆
    ガーランド(GARLAND)というお店で、浜松のマルス家具の
    道をはさんで反対側にあります。
    住所は静岡県浜松市篠ケ瀬町1040。
    行かれたことありますか?
    かなり個性的なお店、そしてマスターですが、
    本格派であることには違いないと思います。
    浜松にお越しの際にはぜひどうぞ♪

    | まきまき | 2011/08/27 20:32 | URL |

    まきまきさんへの書簡

    まきまきさん コンニチハ。

     浜松から朝3時出ですか~
    それはお疲れ様でした。
    こちらの増田珈琲館 私も一発でお気に入りのお店となりました。
    なんといっても、深入りの珈琲が美味しかったです。
    また清里に行ったらよりたいお店の1つです。

    まきまきさん素敵なペンションにお泊りになったんですね?
    羨ましいです。
    清里って、メルヘンチックなイメージしかなかったけど行ってみると
    ステキなお店も沢山隠れていて いい場所でね。

    | Hearts(室長) | 2011/08/27 21:13 | URL | ≫ EDIT

    まきまきさんへの書簡

    まきまきさん 再度コンニチハ。

     そうなんです~
    ガーランドのケベックトーストが大好きです。
    マスター怖そうだけど 話し始めるといい人ですよね。
    先週の日曜日、その先のヒョードーでバイクウェアー
    買ったんですが、帰りにガーランド寄りたかったけど
    K泉侍セッシャー1が少食なんで 寄るの嫌がりそうでやめました
    ガーランドのケベックトーストが食べたくて仕方ないです。

    | Hearts(室長) | 2011/08/27 21:18 | URL | ≫ EDIT















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