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    興津のたい焼き屋 in 興津 あんこ少なめが好みの分岐点?

    あなたのかわりに・・・
     興津といえば、興津たい焼き屋伏見と言うくらい有名なたい焼き屋に行ってきましたよ。


    興津のたい焼き屋 店の外観


     旧東海道を行けば、ひときわ路上駐車の車が多い場所がある
    そこが興津のたいやき屋 伏見の場所だと言っても過言ではないでしょう。


    興津のたい焼き屋 焼き


     人気があるのは当然だけど、ひとつの型で5匹 これが2つでフル稼働しても
    10匹づつしか焼けないので、タイミングが重なると 焼き上がりを待つことになる。


    興津のたい焼き屋


     たい焼きを焼いているこの場所は、コンクリートで作った竈になっています。
    その竈の上に2つの穴が空いていて そこに回転式のたい焼きの型が付いていて
    クルクル回転出来るようになっていて 型を回転させて焼いている。
    これだと火力も逃げず うまく考案された窯である。


    興津のたい焼き屋

     焼いているのはお母さん とても人当たりも柔らかくていい感じの方です。
    息子さんも補助に入っているけど、バリをハサミで切ったり 注文受けたたい焼きを
    包んで渡す程度。たはり焼きはお母さんの長年の経験と感がモノを言うのかも。


    興津のたい焼き屋 たい焼き


     興津のたい焼屋伏見のたい焼きは、焼き上がりもキレイメに仕上がっているんです。
    あんこがはみ出してたり、金型が甘くなって模様が薄いたい焼きなんかもあるんだけど
    それに比べたら、興津のたい焼屋伏見のは美人なたい焼きだと思っています。


    興津のたい焼き屋 たい焼き中身

     肝心なお味のほうですが、焼きたてをお店で食べるとアツアツで甘みが感じにくく
    少し冷めてからのほうが 甘さを楽しまます。
    でも甘さ控えめな方で、噛んだ時の小豆の感じも好みです。
    私的にはあんこが少なめのところも皮とのバランス感も良くて好きです。
    人気があるのもうなずけます。

    そうそう、待ちながら見ていたら、新たに来るお客さんに待ち時間を告げるんだけど
    必ず余裕を見てか長めの時間を告げて それでも待つという方に 告げた時間より
    短時間で提供していたのが印象的でした。そんなサービスもアリですね。


    以上、興津で人気のたい焼き屋伏見よりHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で興津のたい焼き屋伏見のたい焼きの味を確かめる番ですよ・・・

    興津のたい焼屋伏見の住所は、静岡県静岡市清水区興津中町198-1


    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポしたの静岡中部の焼きそば・お好み焼き系の話題をすべて見て見る?

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    興津のたいやき屋 たい焼き・大判焼き / 興津駅

    興津のたいやき屋 ( / たい焼き )

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    | 【静岡中部】焼きそば・お好み・粉物系 | 23:49 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

    COMMENT

    これですね。興津の鯛焼き。
    しっぽ?が大きくて金魚みたいですねo(*^▽^*)o
    絶対食べに行ってきま~す!

    興津ってフリガナふってよヾ(- -;)


    | なっちゃん | 2011/05/05 21:35 | URL |

    なっちゃんへの書簡

    なっちゃん 暖かくなりましたが、ご機嫌いかがですか?

     そうそう、コレコレ興津のたい焼きデス。
    たい焼きの味だけで言ったら 冷めてからでも美味しい島田のよしむらって店もあるけど
    ここはここで美味しいので、良かったら試してみてね。
    あ、すんど焼きのキムチもお忘れなく。

    失礼! 興津(おきつ)でした。

    | Hearts(室長) | 2011/05/05 22:47 | URL | ≫ EDIT

    室長さん こんばんは

    今日、興津のたい焼きを買ってきました♪
    作っているそばからお客さんが絶えず、人気店なんだなぁ~と実感しました。
    室長さんの美味しい情報を参考に、またお出かけしようと思います♪

    | ラテ | 2012/05/28 22:45 | URL |

    ラテさんへの書簡

    ラテさん こんにちは。

     興津のタイ焼きやさん行かれましたか~
    1個ずつ丁寧に焼き上げるので、タイイングが悪いと店の外までお客さんが並んでしまうんですよね。
    ラテさんのお好みにあったみたいで良かったです。

    | Hearts(室長) | 2012/05/29 07:13 | URL | ≫ EDIT















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