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2009.07.01 Wed

爽やかさを求めて・・・

[ペプシしそ] ブログ村キーワード

あなたのかわりに・・・
　夏っぽいフレーバーの飲み物をコンビニで発見してきましたよ。



　PEPSI SHISOプレミアム　三ツ矢サイダー　国産紀州梅を買ってきましたよ。
ところで　MITSUYA CIDERって　三ツ矢サイダーって「ツ」だけカタカナなんですね。
さて、今回の国産紀州梅フレーバーですが国産梅ってところが一押しポイントか？
飲んでみると、梅の味広がるんですか炭酸も強めで清涼感を高めています。
炭酸苦手の方にはつらいかな？　その分梅の味と香りが強烈でいいかも。

　ペプシしそは、梅フレーバーはよくありますがしそフレーバーって・・・
さすがペプシ目の付け所がシャープですね。
クリアーな緑色もしその感じがよく出ていて爽やかそうで飲みたくなります。
でも、色は着色でしょうけどね。
飲んでみると・・・　うーん！確かにしのの味だわ。
しその味は　しそ味のドレッシングほどきつくないけど
やっぱりどちらかというと　本物のしそというより　しぞフレーバーっ感じかな
飲み慣れないせいもあるのか？　私はもういいいかも・・・

以上、夏に向かってスッキリ好みの飲み物見つけたいHeartsがお伝えしました。

ペプシしそ興味があったら応援クリックお願いします。
　　
ペプシしそ　三ツ矢サイダー　紀州梅

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2009.02.05 Thu

【静岡】Ｂ級グルメ　猪肉おでんと猪肉コロッケで町おこしは出来るのか？

[猪肉] ブログ村キーワード

あなたのかわりに・・・
静岡食文化祭でお披露目になった清沢地区で捕れた猪肉を使った
おでんとコロッケ食べて来ましたよ。


　前回の静岡食文化祭のレポで書いたとおり
オープンから1時間遅れで静岡農政事務所に到着すると
外のポスターには「いのししおでん　完売」の文字・・・
外にいたスタッフに聞いても完売ですとの事
でも、せっかく来たんだから入ってゆくと長蛇の列があるじゃにですか？
並んでみると　どうも追加の猪肉おでんがあるみたい。
この猪のイラストには可愛くて癒されますが・・・
2本で500円！？　猪肉おでん値段が可愛くなくないですか？


　これが猪肉おでんです。
おでん鍋はゴボウの匂いが凄かった。心配された獣臭さは感じられませんでした。
猪肉の他にはこんにゃくとゴボウが串にさされていますが
これも地のゴボウと手作りこんにゃくなんでしょうね。
猪肉を食べてみると、一番気を使ったであろう獣臭さは皆無です。
あと、肉の固さの問題もまったくなく肉の繊維の崩れ方が牛すね肉を彷彿とさせます。
ベースは昆布ダシに味噌と醤油みたいですが、思ったよりも薄味に仕上げてありました。
しかし・・・　後にテレビで見たら　この上に味噌がかかっていましたが・・・
撮影用に味噌があったのか？私の時にはすでに味噌が切れていたか？
いずれにしても、味噌をかけて食べるのを前提に薄味にしてあるのかもしれませんね。


　ここからは私の個人的なレポですのであまり参考にはならないと思いますが・・・
なぜか猪と聞くと肉が固い　肉が獣臭い　というイメージが先行しがちで
本当はどうなのか？と思います。
こちらの猪肉おでんは、テレビの取材でインタビューを受けていた人たちも口々に柔らかい
を連発していましたが、私的には柔らかいというよりは肉の繊維からボロっと崩れる感じでした。
煮込んでというより　下処理で何か行っているのではないかと想像しています。
栄養士の先生たちが猪肉を活用するために作ったレシピだそうですから。
獣臭さを感じさせないようにするあまり、猪肉自体の味が感じられませんでした。
どちらかというとゴボウの匂いのほうが気になるくらいかな。
せっかくの村おこしＢ級グルメですので応援したいのですが・・・
これで一皿2本で500円ではＣＰ率的に切ないです。


　こちらも並んで購入　猪肉コロッケです。
その場で揚げたての熱々を買います。
この猪肉コロッケは2個で300円　これくらいなら価格的は納得かな。
天城のマルゼン精肉店の猪コロッケが1個160円だからね。


　中身は結構ジャガイモがバランス的に多くてジャガイモの味が先行しますが
こまかっく刻んだ椎茸がいい味を出しています。
猪肉も細かく挽肉にしているわけではなく　大き目のミンチなので
食感もあり何もつけずに下味もシッカリとして美味しくいただけました。
私的には迷うことなく猪肉おでんより猪肉コロッケに軍配です。

静岡食文化祭猪肉おでんについての「あなたのかわりに・・・」関連　FILE:
☆【静岡】Ｂ級グルメ　猪肉おでんと猪肉コロッケで町おこしは出来るのか？←いまこのあたり
★静岡食文化祭でＢ級グルメの数々を・・・
以上、静岡食文化祭会場より　報道部のHearts（ハーツ）がお伝えいたしました。ANK・・・

今日も応援ありがとうございます。
静岡情報
　　
静岡　農政事務所　猪肉　静岡おでん　コロッケ

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2009.02.03 Tue

静岡食文化祭でＢ級グルメの数々を・・・

[B級グルメ] ブログ村キーワード

あなたのかわりに・・・
静岡農政事務所で開催された静岡食文化祭に行ってきましたよ。

今回の静岡食文化祭の目玉　清沢猪肉おでんお披露目に惹かれました。
朝10ｊからの開催でしたが　１１時頃自転車で行くと　すでに外には
「猪肉おでん完売」の札が出ています。
せっかく来たので　取り合えず中に入ってみると・・・・


売り切れ御免の限定300食とあったので残っているだろうと甘く見てたが・・・
実は整理券まで発行する騒ぎになっていたそうです。
でも、行列があったので並んでみたら・・・　それはまた後の話。


マスを炭火で焼いています。
１匹300円は、鮎やあまごに比べるとマスだからリーズナブル。
見た目はおいしそうでしたが鱒なのでスルーしました。

　金つばもその場で焼いて１個110円で販売しています。
でも、これって静岡金つばじゃないですね？　この作り方はヨモギ入りの今川焼きか？
これって餅じゃないですものね～　ヨモギ入りの粉物だわ。


　静岡おでんもテーマ曲を流しながらがんばっていましたが・・・
今一歩　他に比べて集客が少ないようでした。
静岡の人には日時すぎて目新しさがないからでしょうか？
私は白焼きを食べたかったので見に行ったら

　なんか高温でグツグツ煮え立たせていたので、やっぱりスルーしておきました。
一皿500円でも販売みたいでしたよ。

アオバベーカーリーの天然酵母パンや手作りこんにゃくはすぐに完売
い猪肉おでんも１時間で完売　猪肉コロッケは１時間半で完売と
ネタになりそうなものは足が速いですね。

ＪＡ静岡のマスコット　ふくふくろう？　静鉄ジャストラインのラッピングバスでもお馴染み
ただ、中の人が大変そうで　転ぶと起き上がれないしあまり移動が出来ないし
危険と言うことで　かなりの大変そうでした。

あれ？　猪肉おでんと　猪肉コロッケの話は？
もちろん　to be continued・・・　で続きます。

静岡食文化祭猪肉おでんについての「あなたのかわりに・・・」関連　FILE:
★【静岡】Ｂ級グルメ　猪肉おでんと猪肉コロッケで町おこしは出来るのか？
☆静岡食文化祭でＢ級グルメの数々を・・・　←いまこのあたり
以上、静岡農政事務所より報道部Hearts（ハーツ）がお伝えいたしました。ANK・・・

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農政事務所　ＪＡ　静岡　文化祭　食　猪肉　静岡おでん　コロッケ