あなたのかわりに・・・

    行ってきます。気になるお店やスポットの情報などお寄せ下さい。 ANATANOKAWARINI is here ! 

    | PAGE-SELECT |

    ≫ EDIT

    ぱん工房 紫苑 in 松崎町 キッチンの窓越しで販売されるパン

    あなたのかわりに・・・
     松崎町から下田に抜ける道をゆく途中、住宅街にパンの旗と紫苑(しおん)の看板で急停止しましたよ。


    ぱんl工房 紫苑 店の外観


     場所も狭い道沿いの住宅街で、これ店舗兼住宅と呼ぶにはいくらなんでもって
    感じのパン屋さんを見つけましたよ。
    ご自宅でパンを販売するお店というと、静岡の『パン工房 コロネ』を思い出すけど
    あの店よりも更にパワーアップというかお店感など微塵もない?ぱん工房紫苑です。


    ぱん工房 紫苑 店の外観


     大きなF1のワンちゃんが、歓迎してか吠えてお出迎え。
    犬嫌いは注意が必要かもですが、5人の子どもとシングルマザーを守る
    大事な番犬くんですから優しく接してくださいね。

     もちろんご自宅の中へは入れません。 このキッチンの窓越しにパンを買います。
    これでも普通に営業中です。(笑)
    窓の下の踏み台 私も使わせてもらっています。


    ぱん工房 紫苑 パン


     初めてこのぱん工房紫苑を見つけたときには、主婦が片手間に自宅でパンを焼いて売ってるのか?
    くらいに甘く考えていました。
    で、パンを見せてもらうと大きなプラスチックのタッパーを開けてパンの説明です。
    手前が玉子アレルギーの子供でも食べられるようにと玉子を使わないパンで
    そのほか 糖尿病のかたでも食べれるパンなども豊富で健康志向のパン屋さん?
    値段を聞いたら 1個60円 塾に行く前の子供が寄ってくれるそうです。

     まずは話をしながら このクリームチーズのパンを1つ食べてみると・・・
    あれ? これ美味しいわ!とても60円のパンのクオリティを凌駕している。
    話をさらに聞くと驚愕の事実が・・・


    ぱん工房 紫苑 アンパン


     どこかのパン屋で修行したんですか?の問いに「修行どころかパン焼きの本も読んだことがない。」
    との事、じつはご自身は元々栄養士で食育にも力を入れ松高でも教えているという食べ物のプロ
    にしてもコレだけのパン、焼き菓子、生クリームからカスタードクリームにケーキまで
    こなす腕と味は只者ではないです。ご自身お話によると子供の頃から中華街で味覚を覚えたんだとか?

    具の入らないハード系のパンは天然酵母を使ったパンですが
    それ以外は、天然酵母使わなくてもイーストでも丁寧に作ればそのほうが美味しい!らしいです
    私もあの、天然酵母特有の食感をどうするかがその店の個性だと思うくらい
    天然酵母のパンって難しいと思っているので、なんか納得のお話でした。


    ぱん工房 紫苑 クリームパン

     自家製カスタードクリームの入ったクリームパンも私のお気に入り。
    甘さ控えたやさしい味で後味もスッキリとした、べたつかないカスタードクリームと
    パン生地のセットアップが抜群で美味しいんです。

     「焼き菓子は食べないの?」と聞かれて「ビスコッティ」が好きです。と答えたら
    ビスコッティ!! とトーンが変わったのでどうしたんですかと聞くと
    「私は、この地でビスコッティを広めてるの。」って(笑) もちろん焼いてました。
    すぐさま 糖尿病の人のために作ったというノンオイルのハードなビスコッティ
    など数種を見せてくれて試食させてもらい 美味しいから買って帰りました。


    ぱん工房 紫苑 シュークリーム

     
     こちらは、生クリームとカスタードをブレンドして入れたシュークリーム
    こちらも、シュークリームの皮はそんなにハードではないけど、なかのクリームはアッサリ系で美味しかった。
    ぱん工房紫苑のパンや焼き菓子は、高級店の洗練した味とはまた別の方向の素朴な素材感の味わいがあり
    60円で味わえるパンとしたら秀逸だと思います。

     実は前回行った ギャラリー喫茶 侘助で食べたシフォンケーキも
    販売されていたビスコッティも紫苑さんのビスコッティだそうです。
    また民宿にバースデーで来た方に予約でバースデーケーキ注文できるそうです。

    以上、松崎町でお宝発掘した気分の、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で、ぱん工房紫苑の味を確かめる番ですよ・・・

    ぱん工房 紫苑の住所は、静岡県賀茂郡松崎町江奈77-1 住宅地なので配慮が必要です。
    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした伊豆のパン系の話題をすべて見てみる?

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    紫苑 パン / 松崎町その他)

    昼総合点★★★★ 4.0


    ぱん工房 紫苑 ( / パン )
    ★★★★4.0
    powered by livedoor グルメ

    スポンサーサイト

    | 【伊豆】パン系 | 19:01 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

    ≫ EDIT

    ベーカリーショップ清水屋 朔のコロッケパンは・・・

    あなたのかわりに・・・
     世界の中心で愛を叫ぶに登場した「朔のコロッケパン」をつくっていたお店へ行ってきましたよ。


    清水パン店 店の外観


     商店街にある地元のかたに愛されそうなパン屋さん ベーカリーショップ清水屋
    実はこのパン屋さんは、世界の中心で愛を叫ぶに登場する朔のコロッケパンを作った店


    清水パン店 そぼろパン

     
     もちろんお目当ては朔のコロッケパンでしたが・・・
    限定三十個ほどの生産らしく買えませんでした。
    しかも日曜日定休ということで、次の機会が有るか無いか?

     昔ながらのパン屋さんですから、懐かしそうなパンも豊富です。
    今週の第1位のラベルのついていた、そぼろパンを購入


    清水パン店 そぼろパン


     お店の中に 小さいながらテーブルと椅子 手洗いを備えた
    イートインスペースがあるのでそちらで食べてみます。
    お~ 川根本町の光林堂のソボロパンとはまた違った感じのそぼろパンですが
    食べてみると・・・


    清水パン店 そぼろパン


     ほんのり甘いソボロ部分に懐かしのふんわりパンの食感
    そして、いちごジャムの味が? そう中身にいちごジャムが入ってたんです。
    学生時代をシミジミと思い出させるベーカリーショップ 清水屋のソボロパンでした。


    以上、セカチューの朔のコロッケパンの店より、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌でベーカリーショップ清水屋のパンの味を確かめる番ですよ・・・

    ベーカリーショップ清水屋の住所は、賀茂郡松崎町江奈228-1

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした伊豆のパン系の話題をすべて見てみる?
    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    清水屋パン店 パン / 松崎町その他)

    昼総合点★★★☆☆ 3.0


    清水屋パン店 ( / パン )
    ★★★☆☆3.0
    powered by livedoor グルメ



    | 【伊豆】パン系 | 23:54 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

    ≫ EDIT

    美術館 ローズマダー 土日だけ石窯焼きパンが焼けてますよ。

    あなたのかわりに・・・
     伊豆高原桜並木通りをバイクで走っていて見つけた 石窯焼きパン焼けてますの看板に惹かれましたよ。


    ローズ マダー パン看板


     石窯焼きパン焼けてますの看板を見て、パン屋かと思ったら・・・


    ローズ マダー 看板


     なんとそこは美術館! 桑原 宏 作品館
    名前を Rose Madder ローズマダー 紫を帯びた濃赤色という意味だそうです。
    エントランスにはステキな木のオブジェが置かれています。


    ローズ マダー 入り口


     ガーデンを通り、美術館の入り口に進みます。
    シンプルな造りですが、ギャラリーってオーラの出る建物です。


    ローズ マダー 雛人形 02


     入り口ドアを入るとすぐに展示スペースになっていて
    季節柄 雛人形を展示していました。


    ローズ マダー 雛人形03


     昭和初期の雛人形をメインにして かわいい木目込み人形などが飾られていましたよ。


    ローズ マダー店内


     奥に進むと、カフェスペースと石窯と薪でパンを焼き販売を行っています。
    聞くと、ご主人が土日のみ限定で国産小麦と天然酵母で少量だけ石窯焼きパンを焼いているそうです。
    山形食パンやみかんのピールいりパン、季節の野菜いりのパンなどがありました。
    そのほかにも、ビスコッティも何種類か置かれています。



    ローズ マダー たまねぎパン


     今回の私のチョイスは、国産小麦 春よ恋を使用し、天然酵母に乾燥たまねぎ、三温糖、塩
    で作った生地を石窯と薪で焼いた たまねぎパンです。

     そのままでも、フライドオニオンの香りがほんわりとしますが
    軽くトーストすると、香ばしい玉ねぎの味が出てきて 美味しい~

    次回は山型食パンとビスコッテイが食べたいですね。

    以上、伊豆高原桜並木通りより、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で、ロースマダーの石窯焼きパンの味を確かめる番ですよ・・・

    美術館 ローズマダーの場所は、静岡県伊東市八幡野1355-47

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした伊豆のパン系の話題をすべて見てみる?

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    美術館ロースマダー カフェ / 伊豆高原駅

    昼総合点★★★★ 4.0


    美術館ロースマダー ( 伊豆高原 / パン )
    ★★★★4.0
    powered by livedoor グルメ


    | 【伊豆】パン系 | 23:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

    | PAGE-SELECT |