あなたのかわりに・・・

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    彩香房 ゆったりした時間をも楽しみたい自家焙煎珈琲の店

    あなたのかわりに・・・
     小淵沢にある自家焙煎珈琲豆のお店彩香房で珈琲楽しんできましたよ。

    彩香房 珈琲
    Photo by (C)Hearts(室長)

     行列の出来る焼肉店 但馬屋 幸之助のオープンを待つ間に珈琲飲みに寄った彩香房
    時間を潰すために寄ったんだけど、結果は本来の目的よりこっちが気に入ったかも?
    ただし、時間に余裕があって待つことも楽しみの1つと考えられないと切ないかも・・・

    彩香房 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     こちらも八ヶ岳を眼前に望む森の中の一本道を進むと看板が現れます。
    自家焙煎珈琲豆の店の看板が目印です。
    森の中にたたずむ緑のウッドハウスって感じで、おいしい珈琲を飲めそうなオーラが・・・
    お店の雰囲気とロケーションがいい感じなんですよね。
    ただ気になtゥたのは、入り口に豆の販売を優先する旨と時間に余裕欲しいようなことが
    書いてあったんです。

    彩香房 店の看板
    Photo by (C)Hearts(室長)

     店内は光が差し込み明るく整然と並ぶ珈琲豆を入れたガラスケース
    店主の几帳面さを感じさせ 私的には更に期待が持てる感じでした。

    彩香房 珈琲
    Photo by (C)Hearts(室長)

     カウンターに座って珈琲の味の好みを伝えて珈琲豆を選ぶお話をします。
    ストレートの豆のいいけど、彩香房のブレンドの味を確かめたくて
    深煎りの香ブレンドを注文。
    お湯を注ぐポットの口に細工をしてあり、点滴法による珈琲の抽出で
    珈琲が入るまで20分くらいかかったと思います。
    一滴二滴と珈琲にお湯を注ぐ点滴法、最後に熱いお湯でサッっと落として温度を上げます。
    職人技に見惚れながら待つのも私は楽しいですけどね。

    ああ、これで時間の余裕のない方は無理というのがわかりました。
    味は私の好みにあるほろ苦でマイルドで甘みを感じるブレンド
    水も美味しく珈琲に適している感じのお水だと思います。

     また私のお気に入りのお店を見つけることが出来てよかった!
    今回は自家焙煎珈琲豆を購入しなかったですが次回は購入して
    自宅で淹れてみたいと思いました。

    以上、ゆったりとした時間が流れる彩香房より、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で彩香房の珈琲の味を確かめる番ですよ・・・

    彩香房の場所は、山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3261-134  0551-36-5519
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    自家焙煎珈琲豆の店 彩香房カフェ / 小淵沢駅

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    | 【隠れた名店満載?】八ヶ岳特集 | 10:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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