あなたのかわりに・・・

    行ってきます。気になるお店やスポットの情報などお寄せ下さい。 ANATANOKAWARINI is here ! 

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    なんて焼津らしいんだ!鰹節もなか亀寶の白憙久菓舗

    あなたのかわりに・・・
     オカベ旧式さんオススメ焼津の老舗和菓子店の有名もなか、亀寶を食べてみましたよ。


    白憙久菓舗 亀寶
    Photo by (C)Hearts(室長)

     Facebookページで和菓子の話題で盛り上がった時に教えてもらった焼津の老舗和菓子店 白憙久菓舗
    静岡にも白憙久という和菓子店があるけど、もともとこちらの焼津の白憙久菓舗で修行したそうです。

     そんな白憙久菓子舗の和菓子はどれも美味しいと評判がいいそうですが・・・
    特に評判がいいのが、焼津らしい鰹節の形を模した鰹節もなか 亀寶(きほう)です。
    もちろん各種菓子博覧会での受賞という経歴の間違いのない逸品

    白憙久菓舗 亀寶
    Photo by (C)Hearts(室長)


     亀寶(きほう)という名前の由来は、「亀節」(かめぶし)
    という鰹を三昧におろして作った亀甲形の鰹節を模して作ったので
    そこから名付けられたそうです。

    白憙久菓舗 亀寶
    Photo by (C)Hearts(室長)

     元々最中って皮が口の中に張り付くイメージがあって苦手だったんだけど
    白憙久菓舗の亀寶を食べてみると、香ばしくサクサクとした最中の皮がイイ感じで
    最中といえば中身のあんこも重要なファクター
    このあんこもアッサリして甘さの控えめでくどくなく香ばしい皮と相まって美味しい~
    こりゃ気に入りましたよ。 愛され続ける商品はやっぱりそれなり理由があるんですね。
    美味しい最中を教えて頂いてオカベ旧式さんに感謝です。

    奇跡のお茶
    Photo by (C)Hearts(室長)

     和菓子のお茶受けといえばヤッパリ日本茶
    何が災いするかわかりませんね、春野町で起こった地すべりで壊滅状態だと思われた茶畑の
    生き残りのお茶 災から逃れた奇跡のお茶を商品化したという 商魂たくましい感じもするお茶で頂きました。
    そんな奇跡と幸運をこのお茶で今年はわけてもらいたいですね。

    以上、鰹節形もなか 亀寶を食べながら Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で白憙久菓舗の味を確かめる番ですよ・・・

    白憙久菓舗の場所は、静岡県焼津市本町5丁目1-3   054-628-2213

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等はこちらでどうぞ。

    白喜久和菓子 / 焼津駅

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    | 【静岡中部】和菓子・甘味系 | 02:05 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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    五代目秘伝のタレ!巌邑堂のどら焼きの味は・・・

    あなたのかわりに・・・
     浜松の老舗和菓子屋 巌邑堂五代目秘伝のタレのどら焼きがあるというんで食べてきましたよ。

    巌邑堂 どら焼き
    Photo by (C)Hearts(室長)

     静岡のボクは知らなかったんですが、浜松ジモによると浜松和菓子といえば
    巌邑堂!ってくらいの老舗だそうで前回書いた和カフェのレポにでてきた 
    邑 wagashi&cafe の母体となる和菓子屋さん。
    とはいえ お向かい同士にお店はあるんでお互いのお店から見えるというシュチエーション。

     たしか、ここの巌邑堂のどら焼きは、あのコダワリのカフェ トゥルネラパージュ
    でもメニューとして提供されているという珈琲にも合うとされるどら焼きだと思いました。
    前回 トゥルネラパージュに行った時には、どら焼き単品で350円だったので
    食べなかったんですが、本家は200円での提供です。
    小ぶりでセレブ価格にも感じますが、丸に厳と書いた和紙の包装紙は高級感溢れます。
    味にも厳しいという事でしょうか? 期待に胸が膨らみます。

    巌邑堂 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     店舗は小さいですが、老舗感を上手に演出した店舗デザインかな。
    にしても・・・ こちらも氷の旗が個人的には残念な感じ。
    もっとお店の雰囲気にあったかき氷営業中の表現が出来ないのでしょうか?

    巌邑堂 店内
    Photo by (C)Hearts(室長)

     店内の色使いや、壁に張られたメニューや調度品などレトロ感を
    演出していますが、まだ新しくきれい目な感じです。

    巌邑堂 店内
    Photo by (C)Hearts(室長)

     カウンターの向にはテーブル2つのイートインスペースもあり。
    ここで、そのまま購入した和菓子を頂いたり、むかえの邑 wagashi&cafe
    かき氷が出前?というかこちらでも頂けると後から知って残念!
    混雑して話し声がうるさいカフェより、こちらの落ち着いた雰囲気の中で頂けばよかった。

    巌邑堂 どら焼き
    Photo by (C)Hearts(室長)

     さて、肝心のどら焼きですが思ったよりも小ぶりなどら焼きで
    皮はしっとりとしてどちらかと言うとムッチリとした食感
    パンケーキタイプのフンワリでは無いと思います。
    つぶあんもべたついた甘さではなくキレのある甘みで美味しいですね。
    今回 珈琲と頂きませんでしたが、食べた感じでは珈琲とか濃い目の
    お茶が合いそうなどら焼きでした。

     後からこの事をメロン。さんに話すと、メロン。さん的には豆大福が1番だそうで
    なんだ!じゃ今度豆大福とあんみつ食べに行かなくちゃ・・・

    以上、浜松の老舗の和菓子屋 巌邑堂でどら焼き食べながらHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で巌邑堂の味を確かめる番ですよ・・・

    巌邑堂の場所は、静岡県浜松市中区伝馬町62 

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等はこちらでどうぞ。

    巌邑堂和菓子 / 新浜松駅第一通り駅浜松駅




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    | 【静岡中部】和菓子・甘味系 | 16:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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    おきせ 金つば本舗@藤枝 宿場町で80年!名物の五色金つば

    あなたのかわりに・・・
     辛い中華を食べた帰りに見つけた、おきせ 金つば本舗で藤枝名物の金つば味わってきましたよ。


    おきせ 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     香林酒家で辛湯を食べて口の中が辛いまま少し走ると気になるレトロなお店が・・・
    のれんには、藤枝名物おきせ金つば本舗の文字。
    無垢の立派な木の看板がすこし新しいけど 暖簾には年期を感じます。

    名物 おきせ金つば
    Photo by (C)Hearts(室長)

     こちら、藤枝宿上伝馬で大正時代オープン 創業80年を超える藤枝の老舗
    ということを知ったのは後の話で・・・
    藤枝のジモの方にはこちらのアイスや金つばがソウルフードなのかもしれないですね。

    藤枝名物 おきせ五食金つば
    Photo by (C)Hearts(室長)

     もちろん金つばだけでなく、さけまんじゅうや各種の和菓子を製造販売
    五色金つばは、1個で5度美味しいスタイルでなく5種類の金つばがあり
    5種をパックにして販売もそてました。
    プレーン・よもぎ・お茶・紫芋:栗だったかな すべてつぶあん仕様です。

    喫茶 おきせ
    Photo by (C)Hearts(室長)

     じてゃ、店の奥には喫茶コーナーもあってそちらで食べることも出来るます。
    喫茶おきせ」となっておりかき氷やパフェ、軽食などのメニューが壁に貼ってありますが・・・
    現在喫茶としての営業をしているのかどうかは 微妙な感じ
    お店で購入した金つばをその場でいただけるイートインスペースって感じでした。
    でも、サービスで お水と おいしいお茶を出していただいてありがたかったです。

    名物 おきせ金つば
    Photo by (C)Hearts(室長)

     金つばは見分けつきやすいように色のついた和紙の袋に入っていて
    もちを焼いて作る焼きたて金つばのスタイルでなく、常温保存できる
    ドライで時間がたっても冷めたり固くなったりはしないなタイプの金つば。

    名物 おきせ金つば
    Photo by (C)Hearts(室長)

     一番人気のプレーンな金つばとよもぎを頂きます。
    しっとりとしたつぶあんじゃなく かるく固まってどらいなかんじの粒あんも
    皮の味と相まって美味しい やっぱり日本茶が欲しくなる金つばです。
    金つばを口にほうばり 日本茶を飲むことで口の中の味わいが変わって
    日本の和菓子は日本茶とあいしyぉうがいいなぁ~と実感しながら頂きました。

    以上、藤枝宿上伝馬のおきせ金つば本舗前より、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で おきせ金つば本舗の味を確かめる番ですよ・・・

    いきせ金つば本舗の場所は、静岡県藤枝市藤枝4-2-8  054-641-0379

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等はこちらでどうぞ。

    お喜せ 金つば本舗和菓子 / 藤枝駅西焼津駅

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    | 【静岡中部】和菓子・甘味系 | 07:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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    岡女堂菓子司舗@豊橋 栗蒸し羊羹と宇治金時が気に入った!

    あなたのかわりに・・・
     豊橋駅からほど近い商店街に店を構える和菓子の店、岡女堂菓子司舗でかき氷蒸し羊羹食べてきましたよ。


    岡女堂菓子司舗  宇治金時
    Photo by (C)Hearts(室長)

     コチラの岡女堂菓子司舗さんいは、かき氷を食べに来たんですが・・・
    隠れた名品 蒸し羊羹のことなどまったく知らなかったんですが
    お店のおばちゃんの話を聞いてるうちに食べてみたくなっちゃったんですよ~

    岡女堂菓子司舗 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     創業何年か聞いたけど忘れちゃった てへペロ
    でも、それなりに年季の入った作りの街の和菓子屋さん
    事前にかき氷の事を知らなければ、スルーして通りすぎてしまいそうなお店です。

    岡女堂菓子司舗 喫茶コーナー
    Photo by (C)Hearts(室長)

     店の奥には茶房もあるのが驚きでもあります。
    ちゃんとコカ・コーラマークの営業中のフダも出ているので奥に入って行きます。
    おばちゃんに「まだかき氷やってますか?」と聞くと
    「もう、氷も終わりだねぇ」と答えるので タイミングが遅く今年は食べそびれたか?
    って半分あきらめていたら、「はい、メニューはこっち 何のかき氷にするの?」と言うんで
    なんだ! かき氷あるのか よかった。

    岡女堂菓子司舗 オカメの数々
    Photo by (C)Hearts(室長)

     奥の店内は、同じく豊橋にある甘党トキワとはまた違った
    レトロシンプルな雰囲気満載! お客さんがお土産でくれるというオカメのお面が
    たくさん飾られているんだけど これがまた一種独特な雰囲気を醸し出しています。

    岡女堂菓子司舗  メニュー
    Photo by (C)Hearts(室長)

     おばちゃんにオススメを聞くともちろん 自家製のアンコが美味しいから宇治金時
    夏場はこの400円の宇治金時に行列ができるそうだ。
    値段もかき氷としては 納得のプライス。

    岡女堂菓子司舗 宇治金時
    Photo by (C)Hearts(室長)

     さすが和菓子屋さんと言ったところでしょうか?
    大粒の小豆で上手に煮上げられたアンコは甘みもあって美味しい!
    上にのっているぶんしか見えないけど、実は下にもタップリ入っていて
    今までの体験したことのないくらいアンコのたくさん入った宇治金時に満足
    もちろん 氷の質もサクサクで言うことなし!人気があるのもうなずけます。

    岡女堂菓子司舗  栗蒸し羊羹
    Photo by (C)Hearts(室長)

     蒸し羊羹の話になって、食べてきたくて 店内で食べるワンピース販売あるのか聞くと
    答えてくれないのであきらめていたら、「これ切れ端だけど」と蒸羊羹の切れ端を頂いた。
    見た目は普通の蒸し羊羹だなぁ= と食べてみると・・・
    すげぇ~ 口の中が栗の味でいっぱいだぁ~
    ようかんを食べているというよりも栗を食べてるみたいに栗の味でスゴイです。
    岡女堂の栗蒸し羊羹のおいしさに一気にハマリました「笑」

     もちろん1本 お土産に買ったのは当然の話しで・・・
    おばちゃんも「あらあら、試食のつもりが買ってもらって逆に悪かったわねぇ~
    でも、絶対後悔させませんよ!と自身の程を覗かせる言葉に納得です。

    岡女堂菓子司舗  栗
    Photo by (C)Hearts(室長)

     ご主人が一切手を抜くことが出来ない職人気質で、丁寧に作られるアンコ
    缶詰や出来合いの皮抜いた栗を使わず、栗は1個1個すべて手で向いているという。
    しかも、消毒された栗だと手の皮が抜けてしまうので 消毒されていない栗を使うとか?
    やはり、人気のある商品はそれなりに手間やコダワリで出来ているんだなぁ~と感じつつ
    豊橋に来たら岡女堂の栗蒸し羊羹は ボクの御用達になったのは言うまでもないが・・・
    もちろん栗ゆえに期間限定である。


    以上、栗がタップリの栗蒸し羊羹を食べながらHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で岡女堂菓子司舗の味を確かめる番ですよ・・・

    岡女堂菓子司舗の場所は、愛知県豊橋市松葉町2-2  0532-52-5908

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等はこちらでどうぞ。

    岡女堂菓子司舗甘味処 / 駅前駅豊橋駅駅前大通駅

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした愛知県の和菓子・洋菓子・スィーツ系の話題をすべて見てみる?

    | 【愛知】和菓子・洋菓子・スィーツ系 | 06:31 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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    手づくり可笑や 安樹でほっと一息

    あなたのかわりに・・・
     道の駅 鳳来三河三石の奥にある手づくり可笑や 安樹に寄ってきましたよ。


    安樹 看板


     道の駅 鳳来三河三石と言えば バイクツーリングの休憩の定番
    陽気のいい季節の週末には何十台ものバイクで駐車場が埋め尽くされる道の駅
    でも、駐車場通路の先の坂にあるこの看板が気になった方は少ないみたい。
    そう、その先に隠れ家のような昭和の住宅で営業する可笑や(和菓子屋)安樹があるんです。
    この看板に「寄りごろ」と出てれば営業中なんです。


    安樹 店の外観


     坂道を上がるとすぐに見えてくる、後付け感満載のテラスのある
    味のある昭和のお家が安樹です。
    道の駅 鳳来三河三石の喧騒が信じられない? 歩いて3分で別世界へ突入ですよ「笑」


    安樹 店内


     こちらは、基本的には古民家カフェではなく手づくり可笑や(手造りのお菓子屋)
    ピアノ教室、クロシュカフェ(かぎ針編み)ビーズ教室などをしている趣味のお店?
    実は、小麦粉のおかしわの河月堂製菓店のお嬢様がやっておられて
    一番最初は河月堂のおばあちゃんに教えてもらったお店です。


    安樹 店内 鉄やかん


     店内にはジュエリークロッシュやビーズ・雑貨・ニット小物が並びます。
    昭和の古い家をうまくアレンジして使っていて、作りこんだ古民家ではなく
    知り合いのおねぇさんの家に遊びに来たって雰囲気のお店で テラス席もあるけど
    和菓子の販売店でイートインが出来ますよってかんじの営業です。


    安樹 栗ようかん


     カフェではないので、メニューらしきもののないし
    その日ある和菓子を選ぶと、抹茶とセットで提供されて500円だったかな?

     紫と黄色のコントラストも綺麗な紫芋の羊羹
    さすがに和菓子屋の娘さん安樹さんの作る和菓子も美味しいです。
    お芋のホコホコした食感とすっきりした味わいの羊羹がよくマッチして美味しい。


    安樹 要さまんじゅう


     またも芋系のお菓子を選んでしまいまいsた「笑」
    要さまんじゅうと言うらしく 角切りのさつまいもを
    しっとり柔らかな皮でまとめた感じの和菓子
    お芋の味が甘くてホッコリした味わい 抹茶にもあいました。


     以上、自然に囲まれた昭和の古民家で和菓子を食べながら、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で手づくり可笑や 安樹の味を確かめるばんですよ・・・

    安樹の場所は、愛知県新城市下吉田字田中114  080-3633-3253

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした愛知県の和菓子・洋菓子・スィーツ系の話題をすべて見てみる?

    手づくり可笑や ~安樹~ Blog


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    安樹 和菓子 / 湯谷温泉)
    ↑食べログ

    安樹 ( 本長篠 / 和菓子 )
    ↑powered by livedoor グルメ

    | 【愛知】和菓子・洋菓子・スィーツ系 | 01:56 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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