あなたのかわりに・・・

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    増田珈琲館 清里の森にある自家焙煎珈琲の店 

    あなたのかわりに・・・
     清里の森で独学で豆を焼く自家焙煎珈琲豆の店 増田珈琲館に行ってきましたよ。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     私がオーダーしたのは、フレンチローストだという彩ブレンドと
    なぜかコーヒーゼリーパフェ だって美味しそうだったんだもん。

     彩ブレンドは力強い苦味、深いコク、ほのかにただよう甘さ、
    少しだけ酸味が楽しめるブレンドって書いてあったので
    どんなもんかと思いながらの注文でしたが 見事にやられました~
    私の好みに合う珈琲で 深いコクと苦味の中に甘味あり
    酸味は殆どきにならず、豆買って帰り自分で淹れてみたいと思わされました。

     コーヒーゼリーパフェもベースの珈琲の出来がいいから
    ゼリーも美味しく 甘さひかえめのクリームと相まって 美味しかったです。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     店内の三角屋根の高い天井、日差し挿し込む天窓
    白を基調とし、整然とした店内のセンスを見ても店主の性格が伺えます。
    そいうのが焙煎技術や淹れる技術にも反映されるんだろうなぁ。


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     好みに合う珈琲だったので、どこか有名店で焙煎の修業をなさったのか
    聞いたら ほとんど独学だとのこと。
    この店に限らず、他職種でも独学で素晴らしい味を提供する店ってあるけど
    すごいなぁ~といつも感心します


    増田珈琲館
    増田珈琲館 posted by (C)Hearts(室長)


     この可愛いリス?のイラストの看板が目印
    私にとっては、清里に行ったら 寄りたい自家焙煎珈琲豆の店となりました。


    以上、緑の中で彩ブレンドを飲みながらHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で増田珈琲館の珈琲の味を確かめる番ですよ・・・

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    増田珈琲館 コーヒー専門店 / 清里駅
    食べログ

    自家焙煎珈琲 増田珈琲館 ( 清里 / コーヒー専門店 )

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