あなたのかわりに・・・

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    イカサマ? 伊豆漁協仁科支所の沖あがり食堂でイカ様丼

    あなたのかわりに・・・
     西伊豆仁科漁港でとれたてのイカを食べさせてくれるという沖あがり食堂に行って来ましたよ。


    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 いか様丼
    Photo by (C)Hearts(室長)

     仁科港と言えば イカ漁が有名でイカ漁といえば、夜漁火いや現代では電灯か?
    光に集まるイカを釣るのが一般的だが、仁科イカ漁は昼間水面近くまで上がってきたイカを釣るそうで
    13時ころに水揚げされるという話、だから午後立ち寄ってみたんです。

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     伊豆漁協 仁科支所直営の沖あがり食堂 もちろん港の真ん前にあります。
    あれ?店の前には漁師のおじさんが椅子に座ってこちらを・・・

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 人形
    Photo by (C)Hearts(室長)

     おじさん 顔がマダラ焼け? いやよく見るとマネキンなんだけど
    ヤケにリアルで怖いんですけど「笑」
    下っ腹の出具合とかイイ味出し過ぎですね~ と思ったら!

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 人形
    Photo by (C)Hearts(室長)

     何故そこまでディテールにコダワルのか? 髪の毛生えてるし~
    うーん・・・ 見なきゃ良かったと、輝くうみぃ~に捨てよう♪後悔日誌~♪

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 店の外観
    Photo by (C)Hearts(室長)

     大漁旗の元、オープンキッチン?でイカが捌かれます。
    あ、その前によこのレジで食券買ってね。
    もちろんセルフサービスはお約束。

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 いか様丼
    Photo by (C)Hearts(室長)

     ネーミングのセンスもいいよ。イカス丼 夕焼丼 いか様丼の3種類
    イカス丼はイカの刺身をそのまま乗せてあり、夕焼丼は西伊豆の夕焼をモチーフにした醤油漬けのイカ
    と太陽をイメージした卵の黄身、イカ様丼は両方のハイブリットで一度に楽しめちゃう
    まさにイカサマ的な欲張りなドンブリ。

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 いか様丼
    Photo by (C)Hearts(室長)

     黄身を崩して 絡めて頂きます。
    醤油漬けのイカは味が濃すぎずイカの甘味をウポイル市内味付けで美味しいですね。

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 いか様丼
    Photo by (C)Hearts(室長)

     驚いたのは酢飯にタクアンを細かく刻んだやつと海苔、大葉を混ぜ込んである。
    うーん! この手の店は 鮮度ばかりが先行して仕事がしてない物が多い中
    ちゃんと仕事がしてあって美味しさアップです。

    伊豆漁協 仁科支所 沖あがり食堂 味噌汁
    Photo by (C)Hearts(室長)

     あぁ・・ 味噌汁の具も海藻だぁ~
    基本的には、イカ漁の辺りの期間限定みたいですから この夏は仁科のイカを味わってみる?

    以上、沖あがり食堂の磯の香りが充満する店内よりHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で沖あがり食堂の味を確かめる番ですよ・・・

    伊豆漁協仁科支所の沖あがり食堂の場所は、静岡県賀茂郡西伊豆町仁科980-6  0558-52-0018

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等はこちらでどうぞ。

    沖あがり食堂魚介・海鮮料理 / 西伊豆町その他)


    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした伊豆の寿司・和食・お食事処をすべてみて見る?

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    | 【伊豆】寿司・和食・食事処 | 07:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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    藤鮨 ランチタイムでもカウンターで立食い?

    あなたのかわりに・・・
     静岡のグルメ女王 ローズ嬢オススメの藤ランチタイム堪能してきましたよ。


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     ランチなのに、カウンターに座って・・・ というか席はカウンターのみ
    1人前840円 大盛りもあり1,050円 しかも潮汁まで付いているという話


     カウンターに座ってランチの大盛りを注文。
    ランチタイムでも、親方が1貫ずつその場で握ってくれるんです。
    まずは、淡白なのから来るかと思ったら意表をついて
    マグロの赤身がドーンんと2貫でてきました。
    もちろん 生臭さなどない美味しい赤身です。


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     次は江戸前の仕事 コハダにサーモン
    コハダのしめ方も良かったですよ。


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     あ!エビ 写真撮る前に食べちゃた(笑)
    それとイカというエビ イカのゴールデンコンビ


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     こちらも江戸前の仕事を施した、穴子とぎょく
    穴子のつめもおいしくて この穴子おいしいですね!というと
    夜来たら もっと美味しい穴子出してるよ!とのこと
    さすがにランチと夜のクオリティは変えているとのことです。

     ぎょくは 今時ちゃんと自家製で焼いている店は少ないのに
    ちゃんと焼いています。甘くて美味しい 芝海老などのすり身は入れてないみたいです。


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)

     
     巻物は手巻で まずはかっぱ巻
    胡瓜を細切りにして束ねていれているから 食感が違います。
    細かい仕事がイイネ!


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     その場でマグロをすいて、すき身を作って手巻で巻いてくれます。
    脂のコクがあり美味しいすき身でした


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     よく、味噌汁やお吸い物のお椀が付いてくる店が多いですが
    なんと、今日はヒラメの潮汁! こんなの出るとは驚きのコスパ


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     親方の話では、もしかしたら静岡の鮨屋で一番最初にランチを始めたかもしれないとのこと
    そういえば 昔は鮨屋といえば夜のみの営業でランチって少なかったなぁ~


    静岡 藤鮨
    静岡 藤鮨 posted by (C)Hearts(室長)


     季節に寄って シャリの温度にも気を使っているんだとか・・・
    お店の外見は年季が入っていますが、ランチタイムにこの値段で
    その場で親方が握ってくれるお鮨は貴重ですね。

     ローズ嬢いいお店を紹介してくれてありがとう。

    以上、藤鮨のカウンターよりHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で藤鮨のランチの味を確かめる番ですよ・・・

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした静岡中部の寿司・和食・お食事処系の話題をすべてみて見る?

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    藤鮨 寿司 / 日吉町駅新静岡駅音羽町駅
    ↑食べログ

    藤鮨 ( 日吉町 / 寿司 )
    ↑powered by livedoor グルメ

    静岡県静岡市葵区鷹匠2-4-24   054-253-0335

    | 【静岡中部】寿司・和食系 | 08:33 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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