あなたのかわりに・・・

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    らぁ麺屋まるみ フレンチからラーメンへ

    あなたのかわりに・・・
     元フレンチのお店からラーメン屋に変わり 朝8時から営業している らぁ麺まるみで食べてきましたよ。


    らぁ麺屋まるみ 店の外観


     お店の場所は道沿いの看板を見落とすとわかりにくい場所
    以前はフレンチのお店ということですが、隠れ家レストランだったんでしょうね?
    そんな面影が残るらぁ麺屋まるみ しかも入り口にはスロープもあるユニバーサルデザイン
    チョッピリ暖簾が似つかわしくない洒落たお店です。


    らぁ麺屋まるみ メニュー


     らぁ麺は醤油ベースと塩ベースみたいですね。
    鶏しぐれが入ったシリーズも気になりますが・・・


    らぁ麺屋まるみ メニュー


     私の琴線を震わせたのは、別メニューのこちら!
    甘海老丸ごと海老塩らぁ麺・・・ 
    私は迷わずこちらをチョイス! 
    本当はベーシックな醤油か塩を食べるのが本筋なんですけどね。


    らぁ麺屋まるみ 甘海老丸ごと海老塩らーめん


     おー 甘海老の香りがブンブンしてきて 鼻腔をくすぐります。
    まずは レンゲですくって スープを一口・・・ うーん!
    思ったよりは、アッサリ スッキリとして 最初は物足りなさを感じるくらいの味付けの濃さ
    もちろん 甘エビから抽出したダシの味がしっかり効いていてイイ感じです。
    アメリケーヌソースの技法で甘海老のダシを取っているのか?
    細かい殻がざらつくところもありました。


    らぁ麺屋まるみ 甘海老丸ごと海老塩らーめん


     麺もしっかりとした食感でスープがからむ感じではなかったと思います。
    写真では見難いですが、チャーシューが美味しかったことも付記しておきます。
    きっとチャーシュー丼も美味しいんだろうなぁ・・・


    以上、ちょっと変わった藤枝朝ラー食べながら、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で、らぁ麺屋まるみの味を確かめる番ですよ・・・

    らぁ麺屋まるみの場所は、静岡県藤枝市高洲53-17

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    らぁ麺屋まるみ ラーメン / 藤枝駅

    昼総合点★★★☆☆ 3.5


    らぁ麺屋まるみ ( 藤枝 / ラーメン全般 )
    ★★★★4.0
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    | 【静岡中部】ラーメン・中華系 | 22:46 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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