あなたのかわりに・・・

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    漁協直営 どんぶりハウス しらす漁期も終わり間近だから・・・

    あなたのかわりに・・・
     もうすぐしらす漁期が終了するから、漁協直営 どんぶりハウスで生しらすどんぶり食べに行きましたよ。


    漁協直営 どんぶりハウス 船


     実は知り合いがしらす漁船に乗っているんです。
    で、私が生しらすより釜揚げしらす派だと言うと・・・
    苦味があるのが好きな人もいるし、苦味があるのは背黒いわしの子供だそうで
    彼らが漁に出ない日は、どんぶりハウスで生しらすどんぶりは出来ません。
    基本日曜日休みの漁ですが、どんぶりハウス用に 持ち回り当番で漁に出るそうです。

    本当にどんぶりハウスの生しらすは、取れたて何時間かで提供されているから生臭さもまったく無いから、食べてみろ! というので漁期終わる前、先週の土曜日 天気のよい日に漁協直営 どんぶりハウスに行ってきました。


    漁協直営 どんぶりハウス 船2


     早めに行ったんですが、すでに漁船は戻ってるし、知り合いの姿も見えないしおかしいなぁ~と思ってました。
    取れた生しらすは、1度氷水にさらして洗って身を締めるんだそうです。
    考えてみたら、スーパーなどで販売されている生しらすとは、比べ物にならないくらい流通経路とっぱらいで新鮮な生しらすなんだから、期待できますよね。


    漁協直営 どんぶりハウス 店の外観


     コンテナっぽい 漁協直営どんぶりハウスに行くと、100円値上げして600円になってました。
    お金を払って、番号札をもらって待つことしばし・・・
    番号呼ばれて生しらすどんぶりを取りに行きます。


    110109_0043.jpg


     漁協直営 どんぶりハウスで生シラス丼を食べるのは 意外にも初めての私
    わさびじゃなくて、ねりしょうががネギと添えられています。
    何もつけないでそのまま食べてみると・・・ うーん! プリプリしていて確かに生臭さも無いんだけど、あれ?味が薄いというか?水っぽいような気がするのは食べ慣れていないせいなのか?
    そこで、テーブルの醤油をかけていただきました。

    それと、ぬるいコーヒーは好きだけど ぬるい味噌汁はちょっと残念な感じでした。


    漁協直営 どんぶりハウス 生しらすどんぶり


    ・・と、その話を知り合いのしらす漁師に話したら
    え?今日来たの? お前も運が無いなぁ~
    今日は質がよくなかぅたから あきらめて早い時間にちょっとだけ取って帰ったんだよ
    今日の生しらす ウマくなかっただろう? そんな日に限って食いに行くとはな・・・
    どっちらにしても、もう漁期終わりだから あまり美味しい時期じゃないよ!って事でした。
    あ~ 自分の味覚がおかしいのかと思ったら やっぱりハズレの日だったんだ
    よし!今度は脂の乗った美味しい時期に食べに行こうと決意しました。


    以上、用宗港より、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で漁協直営 どんぶりハウスの生しらす丼の味を確かめる番ですよ・・・

    漁協直営 どんぶりハウスの場所は、静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1

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    どんぶりハウス ( 用宗 / その他の丼 )
    ★★★☆☆3.0
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    漁協直営 どんぶりハウス 海鮮丼 / 用宗駅

    昼総合点★★★☆☆ 3.5




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    | 【静岡中部】地域の味・ソウルフード | 23:16 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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