あなたのかわりに・・・

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    どんぶりハウス 港見ながら生しらす丼

    あなたのかわりに・・・
     良い しらすが揚がったよって聞いたんで、用宗港のどんぶりハウスに生しらす丼食べに行って来ましたよ。


    漁協直営どんぶりハウス
    漁協直営どんぶりハウス posted by (C)Hearts(室長)


     知り合いが しらす漁船に乗っているんで
    色々話を聞くんですが、やはり時期的に美味しい時期や
    たくさん捕れる時期など、質の良い時悪い時があると聞いていたので
    よさそうな時を教えてもらい 用宗港まで生しらす食べに行って見ました。


    用宗港
    用宗港 posted by (C)Hearts(室長)


     漁協直営のどんぶりハウスですから、
    その日の水揚げされたしらすを食べることが出来る 貴重なお店
    逆に天候不順で漁に出れないと提供できないんです。
    前日や冷凍の生しらすなどはなく 生しらすは採れた日のみ
    ですから、日曜日は基本漁はお休みだけど 当番の船がどんぶりハウス用のしらすを
    とるために出漁しているという話です。


    漁協直営どんぶりハウス
    漁協直営どんぶりハウス posted by (C)Hearts(室長)


     私は生しらすって、苦い時なんかがあるの
    どちらかと言うと 生より釜揚げしらす派なんですが・・・
    今回の生しらすは、全く苦さも生臭さもなく大当たりの日でした。


    漁協直営どんぶりハウス
    漁協直営どんぶりハウス posted by (C)Hearts(室長)


     どんぶりハウス備え付けの醤油ではなく
    ミツカン 昆布ジュレポン酢を持参して行ったのは内緒の話で。
    生しらすに 昆布ジュレボンズをかけて食べてみると・・・うまい!
    お口の中で生のしらすがピチ・プチする食感がまたイイんです。

     遠方からお越しの方は、天気の状態や禁漁期間など注意して
    こないと、生しらすが食べれない時があります。
    事前予約も出来ませんし 天候、不漁などに左右されますのでお気をつけ下さい。


    以上、用宗港よりHearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で漁協直営 どんぶりハウスの味を確かめる番ですよ・・・

    漁協直営 どんぶりハウス  静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1  054-256-6077

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした静岡中部の定食屋・食堂・食事処系の話題をすべてみて見る?

    お店の詳細や地図、他の方の口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    漁協直営 どんぶりハウス 海鮮丼 / 用宗駅
    ↑食べログ

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    | 【静岡中部】定食屋・食堂系 | 06:55 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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    漁協直営 どんぶりハウス しらす漁期も終わり間近だから・・・

    あなたのかわりに・・・
     もうすぐしらす漁期が終了するから、漁協直営 どんぶりハウスで生しらすどんぶり食べに行きましたよ。


    漁協直営 どんぶりハウス 船


     実は知り合いがしらす漁船に乗っているんです。
    で、私が生しらすより釜揚げしらす派だと言うと・・・
    苦味があるのが好きな人もいるし、苦味があるのは背黒いわしの子供だそうで
    彼らが漁に出ない日は、どんぶりハウスで生しらすどんぶりは出来ません。
    基本日曜日休みの漁ですが、どんぶりハウス用に 持ち回り当番で漁に出るそうです。

    本当にどんぶりハウスの生しらすは、取れたて何時間かで提供されているから生臭さもまったく無いから、食べてみろ! というので漁期終わる前、先週の土曜日 天気のよい日に漁協直営 どんぶりハウスに行ってきました。


    漁協直営 どんぶりハウス 船2


     早めに行ったんですが、すでに漁船は戻ってるし、知り合いの姿も見えないしおかしいなぁ~と思ってました。
    取れた生しらすは、1度氷水にさらして洗って身を締めるんだそうです。
    考えてみたら、スーパーなどで販売されている生しらすとは、比べ物にならないくらい流通経路とっぱらいで新鮮な生しらすなんだから、期待できますよね。


    漁協直営 どんぶりハウス 店の外観


     コンテナっぽい 漁協直営どんぶりハウスに行くと、100円値上げして600円になってました。
    お金を払って、番号札をもらって待つことしばし・・・
    番号呼ばれて生しらすどんぶりを取りに行きます。


    110109_0043.jpg


     漁協直営 どんぶりハウスで生シラス丼を食べるのは 意外にも初めての私
    わさびじゃなくて、ねりしょうががネギと添えられています。
    何もつけないでそのまま食べてみると・・・ うーん! プリプリしていて確かに生臭さも無いんだけど、あれ?味が薄いというか?水っぽいような気がするのは食べ慣れていないせいなのか?
    そこで、テーブルの醤油をかけていただきました。

    それと、ぬるいコーヒーは好きだけど ぬるい味噌汁はちょっと残念な感じでした。


    漁協直営 どんぶりハウス 生しらすどんぶり


    ・・と、その話を知り合いのしらす漁師に話したら
    え?今日来たの? お前も運が無いなぁ~
    今日は質がよくなかぅたから あきらめて早い時間にちょっとだけ取って帰ったんだよ
    今日の生しらす ウマくなかっただろう? そんな日に限って食いに行くとはな・・・
    どっちらにしても、もう漁期終わりだから あまり美味しい時期じゃないよ!って事でした。
    あ~ 自分の味覚がおかしいのかと思ったら やっぱりハズレの日だったんだ
    よし!今度は脂の乗った美味しい時期に食べに行こうと決意しました。


    以上、用宗港より、Hearts(室長)がお伝えしました。

    さぁ、ここから先はあなた自身の舌で漁協直営 どんぶりハウスの生しらす丼の味を確かめる番ですよ・・・

    漁協直営 どんぶりハウスの場所は、静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1

    ☆「あなたのかわりに・・・」でレポした静岡中部の地域の味・ソウルフード系の話題をすべてみて見る?


    お店の詳細や地図、口コミ等は食べログやlivedoorグルメでどうぞ。

    どんぶりハウス ( 用宗 / その他の丼 )
    ★★★☆☆3.0
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    漁協直営 どんぶりハウス 海鮮丼 / 用宗駅

    昼総合点★★★☆☆ 3.5




    | 【静岡中部】地域の味・ソウルフード | 23:16 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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